Aguarde...

Vegetais grelhados com manteiga composta


Ingredientes

  • 1/2 talo de alho poró
  • 1 cebola inteira com casca
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 berinjela pequena
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • Manteiga
  • 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 1 colher (sopa) de alho poró picado
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada

Modo de preparo

Acenda a churrasqueira.
Corte o alho poró e lave-o bem (vegetal com grande acúmulo de terra).
Corte os pimentões em pedaços grandes, e a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
Lave a cebola e coloque para assar utilizando espeto (asse até a casca ficar bem escurecida)
Grelhe todos os legumes e o queijo coalho até o ponto desejado.

Manteiga

Misture todos os ingredientes até obter mistura homogênea.
Coloque a manteiga composta no ramekim e leve à geladeira até o momento de servir.

Montagem:
Faça uma camada com os legumes fatiados, coloque o ramekim na posição 12 horas.
Corte a cebola ao meio e coloque na posição 6 horas, coloque em forma de X o alho poró e o queijo coalho. Sirva imediatamente.

Dicas

Crédito da receita: Espetaria Porto Paulista

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo Nega Maluca Rápido
Bolo Nega Maluca Rápido
Escalopes com abobrinhas e provolone
Escalopes com abobrinhas e provolone
Doce de Tomate
Doce de Tomate
Bolo caipira de rapadura
Bolo caipira de rapadura
Beijinho de Coco...
Beijinho de Coco...
polenta na brasa humorcego
polenta na brasa humorcego
Mini-hamburguer de soja
Mini-hamburguer de soja
Pudim expresso de chocolate
Pudim expresso de chocolate
Molho provençal
Molho provençal
Torta Gelada de Chocolate
Torta Gelada de Chocolate
Bolo de iogurte
Bolo de iogurte
Torta de Maracujá
Torta de Maracujá
Espaguete ao Molho de Vôngole
Espaguete ao Molho de Vôngole
Batatas Condimentadas
Batatas Condimentadas
Suco de cascas de frutas
Suco de cascas de frutas
Filé com Molho de Salsão
Filé com Molho de Salsão
Pão-de-ló-salgado
Pão-de-ló-salgado
Bacalhau na batata
Bacalhau na batata
Torta de chocolate derretido
Torta de chocolate derretido
Espaguete com Tender
Espaguete com Tender