Aguarde...

Trufa de Banana


Ingredientes

  • Trufas:
  • 500g Cobertura de Chocolate Meio Amargo
  • ½ lata de creme de leite sem o soro
  • 4 colheres (sopa) banana passa picadas
  • 1 colher (café) essência de banana
  • ½ xícara (chá) passas ao rum
  • 2 colheres (sopa) licor de cacau
  • Cobertura:
  • 400g Cobertura de Chocolate Meio Amargo Fracionado

Modo de preparo

Trufas:
derreta o chocolate Mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido. Junte o creme de leite, as bananas, a essência, as passas e o licor. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até adquirir consistência para modelar.

Montagem:
Retire a massa da geladeira e modele as trufas, como uma bolinha, colocando-as, em seguida, sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por mais 30 minutos ou até que estejam firmes.

Para banhar as trufas:
Coloque a cobertura em um refratário e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos e 20 segundos, mexendo na metade do tempo para uniformizar o calor. Mergulhe cada trufa na cobertura e retire, dando batidinhas com o garfo sobre a própria superfície da cobertura para escorrer o excesso. Coloque sobre uma placa com papel-manteiga e, em seguida, polvilhe um pouco de coco ralado e leve à geladeira por cerca de 3 minutos para secar.

Importante: Depois de embaladas individualmente (com papéis próprios para trufas) para a venda é necessário etiqueta com data de fabricação e vencimento (que no caso desta trufa é de 15 dias). Manter em local fresco.

Dicas

Tempo: 1 hora Rendimento: 35 trufas tamanho médio Sugestão de preço para venda: R$ 2,00 (Unidade) Site Receita Minuto

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



rosca
rosca
Risoto de camarão com casquinha de laranja
Risoto de camarão com casquinha de laranja
pasta de beringelas
pasta de beringelas
Flan com gelatina
Flan com gelatina
Danete
Danete
Salada para churrasco
Salada para churrasco
Bolo de Leite condesado
Bolo de Leite condesado
Bolo de Beterraba
Bolo de Beterraba
Macarrão Caseiro com Frango
Macarrão Caseiro com Frango
Massa branca/massa preta para tortas
Massa branca/massa preta para tortas
Torresmo
Torresmo
Bacalhau gratinado
Bacalhau gratinado
Pão de Forma Super Fácil
Pão de Forma Super Fácil
Canapés de Camarão
Canapés de Camarão
Creme de Chuchu
Creme de Chuchu
Nhoque de Batatas da Mamãe
Nhoque de Batatas da Mamãe
Carne seca com quibe
Carne seca com quibe
Bolo de fubá com geléia
Bolo de fubá com geléia
Filé mignon ao molho de pimenta verde
Filé mignon ao molho de pimenta verde
Arroz frito com frutos secos
Arroz frito com frutos secos