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trouxinha de milho verde


Ingredientes

  • 1ª massa
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 250 ml de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 3 gemas
  • 2ª massa
  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 300 gramas de manteiga ou margarina gelada
  • Recheio
  • 250 ml de leite
  • 1 envelope de creme de quatro queijos
  • 1 lata de milho verde
  • ½ cebola
  • salsinha, sal e temperos a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo


1ª MASSA
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) a manteiga, o sal e as gemas Misture. Adicione a água aos poucos. Mexa com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sove a massa sobre superfície enfarinhada, cubra-a com um pano e reserve.

2ª MASSA
Em um recipiente coloque a farinha e a manteiga. Misture. Divida a massa em 2 partes. Abra-as sobre superfície lisa, sempre polvilhando farinha. Espalhe a 2ª massa. Dobre-as e leve para gelar por 2 horas.
Abra-as novamente com o rolo e modele com cortador redondo. Recheie a gosto. Uma as pontas no centro, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema e leve ao forno forte por 20 minutos.

RECHEIO
Em uma panela coloque o leite, o creme quatro queijos, a cebola, salsinha, sal (temperos a gosto), e o milho verde. Deixe ferver até engrossar.


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