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Trouxinha de frango


Ingredientes

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 beterraba (50 g) cozida e batida no liquidificador
  • 10 cebolinhas verdes para amarrar as trouxas
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 peito de frango picado em cubinhos
  • 1/3 de xícara (chá) de uva-passa picada
  • Sal a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Aqueça a frigideira, despeje nela 1 1/2 colher (sopa) da massa e frite até que se solte da panela. Vire e deixe dourar do outro lado.

Recheio

Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o frango bem picado, a uva-passa e sal. Cozinhe até ficar macio. Junte o requeijão e mexa bem. Deixe esfriar. Ferva um pouco de água. Ponha a cebolinha dentro e escorra em seguida. Reserve.
Recheie as panquecas com o frango e amarre-as com a cebolinha.


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