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Torta Salgada Primavera


Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado, tipo minas
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara(chá)de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) requeijão
  • Recheio
  • 2 peitos de frango pequenos cozidos e desfiados
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • l lata de palmito
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 2 tomates picados em cubos
  • 3 ovos cozidos
  • 2 xícaras (chá)de presunto picado
  • Para enriquecer, colocar uma porção de legumes cozidos, podendo ser cenoura, vagem, batata, etc.
  • Temperos processados ou picados, a gosto, como cebola branca, cebolinha e salsinhas verdes, e alho

Modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por último, somente o fermento.
Em uma fôrma untada coloque a massa e o recheio.
Asse em forno quente 280º graus, até que fique dourada.

Recheio

Em uma panela, coloque o óleo de canola, e refogue os temperos já processados, alho, cebola, cebolinha-verde e salsa. Coloque em seguida, os tomates picados, frango desfiado, legumes cozidos, milho, palmito, ervilha e as azeitonas, tempere a gosto.

Dicas

Opcional: pode colocar uma camada de ovos cozidos e l camada de presunto picado. Por último 1 camada de queijo ralado (mussarela ou queijo minas). Nesta receita pode ser usada a massa como base, para outros tipos de recheios, como: peru desfiado, carne moída, atum e outros. Crédito da receita: Receita e foto de Nancy Franco

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