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Torta mousse de limão com Galak


Ingredientes

  • 1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de Creme de Leite Nestlé
  • 1 tablete de Galak picado (170 g)
  • 9 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 2 claras em neve
  • raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela, acrescente a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida. Forre o fundo de uma fôrma redonda de aro removível pequena (24cm de diâmetro), apertando com as mãos e asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Aqueça meia lata do Creme de Leite em banho-maria Acrescente o Galak picado e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão. Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve à geladeira por 30 minutos, enquanto prepara a mousse. Amoleça a gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria e espere derreter. Misture bem o Leite Moça, o restante do Creme de Leite, as 6 colheres (sopa) do suco de limão restantes e a gelatina já derretida. Incorpore as claras em neve delicadamente. Coloque a mousse sobre o creme e polvilhe raspas de limão sobre a torta. Leve a torta à geladeira novamente, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

Dicas

Receita da latinha.

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