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Torta Italiana


Ingredientes

  • Massa:
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícara de (chá) de trigo
  • 200g de margarina Qualy
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • Recheio:
  • 150g de toucinho defumado,picado
  • 5 dentes de alho picadinho
  • 150g de presunto em fatias
  • 150g de mozarela em fatias
  • 4 tomates sem pele e sementes
  • Orégano a gosto
  • .
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • Sal a gosto
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

Massa:
Misture os ingredientes da massa
Com ½ xícara (chá) de água até que fique
Bem homogênea.Cubra e deixe descansar
Por 30 minutos.
Recheio:
Frite o toucinho até tostar bem e junte
O alho.Retire os torresminhos e o alho
Com uma escumadeira e reserve.
.
Forre uma forma redonda média desmontável
com a massa.
Com um garfo fure o fundo e as laterais
várias vezes.Espalhe o toucinho com o alho
reservado e em seguida as fatias de presunto
e as fatias de mozarela.
Cubra com os tomates cortados em rodelas
E espalhe o orégano por cima.
.
Cobertura:
Misture o leite com o amido de milho
As gemas o alho e o sal.
Leve ao fogo para engrossar.
Retire e junte as claras em neve
Despeje por cima dos tomates.
Leve ao forno médio por + ou –
35 minutos.
Decore a gosto e sirva quente!!!

Dicas

Pode-se juntar ao recheio uns tomates secos. Fica delicioso!!!

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