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Torta Holandesa especial


Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito leite e mel
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 caixa de biscoito calipso
  • Recheio
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 pote de sorvete de creme (1 litro)
  • Cobertura
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve.

Recheio

Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Cobertura

Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria mexendo sempre até que a água ferva.
Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.


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