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Torta Holandesa


Ingredientes

Torta Holandesa Ingredientes
- 3 gemas
- 50 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 250 g de creme chantilly
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 1/2 pacote de bolacha maria
- 2 colheres (sopa) de licor de sua preferência
- 1/2 pacote de bolachas cobertas com chocolate

Cobertura
- 100 g de chocolate meio amargo
- 50 g de leite condensado
- 100 g de creme chantilly

Modo de preparo


Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente a manteiga e continue batendo. Desligue. Junte o chantilly e misture levemente. Adicione a gelatina dissolvida, mexendo rapidamente. Leve para gelar por 15 minutos, até fazer a cobertura.
Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria Num refratário, coloque o chantilly batido o chocolate já derretido e o leite condensado. Misture delicadamente. Montagem: Molhe a bolacha maria no licor. Acomode-as em uma forma redonda de aro removível. Forre a lateral da forma com bolachas cobertas com chocolate. Distribua o creme sobre a bolacha Maria e, por cima, coloque a cobertura. Leve à geladeira por quatro horas, ou ao freezer por duas. Decore à gosto e sirva.

Dicas
- Se sobrar licor, regue as bolachas.
- Dissolva a gelatina em quatro colheres de água.

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