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Torta holandesa


Ingredientes

  • 600ml de creme de leite fresco;
  • 10ml de essência de baunilha;
  • 80g leite condensado
  • 200g de açucar;
  • 250g de margarina Qualy
  • 200g de biscoito tipo maisena;
  • 200g de biscoito banhado em chocolate.
  • Cobertura
  • 200g de chocolate meio amargo;
  • 200g de creme de leite fresco;
  • 10g de manteiga(sem sal).

Modo de preparo

Misturar na batedeira a manteiga e o açúcar. Bater por aproximadamente 15 minutos ou até obter um creme aerado quase branco. Depois adicionar o leite condensado e bater por mais 5 minutos. Colocar o creme de leite e mexer bem. Acrescentar então a essência de baunilha.

Cobertura

Em uma panela colocar o creme de leite e levar ao fogo para aquecer(não deixe ferver). Retirar do fogo e acrescentar o chocolate meio amargo picadinho e a manteiga. Misturar bem até derreter o chocolate

Montagem

untar com manteiga e açúcar uma forma vazada (ou de aro removível) de aproximadamente 20cm de diâmetro.

1° camada:Forrar o fundo com biscoito maisena.
2° camada:Espalhar sobre o biscoito metade do creme.
3° camada:Fazer mais uma camada com biscoito maisena por acima do creme.
4° camada:Espalhar o restante do creme. Alisar bem a superfície da torta com uma espátula aquecida a torta à água quante.
Levar a torta à geladeira e deixe por 2 horas.

Passadas as 2 horas, retirar a torata da geladeira e espalhar a cobertura sobre ela. Retirar o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral. Servir gelada.


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