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Torta Holandesa


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1/4 de copo (requeijão) de água
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 200g de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 caixinhas de bolacha amanteigada banhada com chocolate
  • Cobertura
  • 50g de chocolate meio amargo derretido
  • 100g de chocolate ao leite derretido
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1/2 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Cozinhe o leite condensado com o creme de leite e a gelatina em pó polvilhada na água. Deixe esfriar a panela dentro de uma vasilha com água, mexendo sempre. Bata na batedeira o creme de leite sem soro com a margarina e a essência, até clarear, crescer e ficar branquinho.
Misture o creme a essa mistura de margarina. Bata mais na batedeira.
Forre um aro de 25 cm de diâmetro com as bolachas. Coloque bolachas no fundo e nas laterais do aro. Coloque o creme sobre as bolachas e leve para gelar no freezer ou no congelador por 5 horas. Faça a cobertura e jogue por cima. Leve para gelar por mais 5 horas. Retire o aro e sirva sempre quase congelado.

Cobertura

Misture todos os ingredientes, coloque sobre a torta e leve para gelar novamente.


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