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Torta Gelada de Chocolate Crocante


Ingredientes

  • Massa
  • 1 pacote(s) de biscoito maisena
  • Recheio
  • 1 copo(s) de açúcar
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 lata(s) de creme de leite gelado(s)
  • 200 gr de chocolate
  • 200 gr de manteiga amolecida(s)
  • Cobertura
  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 1/2 copo(s) de leite

Modo de preparo

Massa

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os biscoitos molhados no soro do creme de leite (cuidado para não ensopá-los).
Para as laterais arrume os biscoitos divididos ao meio, na vertical, como se fosse uma cerca.

Recheio

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até virar um creme quase branco.
Em seguida adicione o chocolate (cuidado para não derreter) e o creme de leite sem o soro. Misture sem bater, para não triturar demais o chocolate. Leve à geladeira.

Cobertura

derreta o chocolate com o leite, em banho-maria até virar uma calda grossa.

Montagem

Recheie com o creme reservado na geladeira.Termine de colocar os biscoitos por cima. Cubra a forma com papel laminado e leve à geladeira por 24 h. ou uma noite.
Desenforme a torta, colocando-a em um prato de torta próprio para sobremesas com laterais altas.
Despeje a cobertura sobre a torta, espalhando com a ajuda de uma faca ou espátula.
Cubra toda a superfície e laterais. Leve a torta novamente para a geladeira e deixe gelar novamente.
Sirva a torta bem gelada.


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