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Torta Economica de Frango Com Legumes:


Ingredientes

  • Massa:
  • 3 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 200g de margarina Qualy
  • 1/2 xicara de cha de agua gelada
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 2 xicaras de cha de legumes
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 xicara de cha de creme de leite
  • 1 gema para pincelar
  • Temperos a gosto
  • Salada de folhas para acompanhar

Modo de preparo

Aqueça o oleo numa panela e frite a cebola.
Junte o tomate e deixe murchar.
A seguir, acrescente os legumes cozidos, o sal, o frango cozido e desfiado, o oregano, o cheiro verde.
Misture tudo, desligue o fogo, adicione o creme de leite sem soro e reserve.
Num refratario, coloque a farinha, a margarina (em temeperatura ambiente), o sal e a agua gelada aos poucos (ate dar consistencia).
Misture com as maos e a seguir sove a massa sobre uma superficie lisa, sempre polvilhando farinha.
Deixe descansar por 10 minutos.
Divida em duas partes, abra uma das partes com o auxilio do rolo e, coloque em assadeira (nao precisa untar).
Empregue o recheio, abra a outra parte e cubra a torta.
Decore com as sobras da massa e pincele com a gema
Leve ao forno a 180c por 20 minutos.

Dicas

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 17/09/01.

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