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Torta de salsicha de frango


Ingredientes

  • • 1/2 kg de batata
  • • 1 xícara (chá) de leite
  • • 3 ovos
  • • 50 g de margarina Qualy
  • • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • • 2 colheres (sopa) de óleo
  • • 1 cebola picada
  • • 1/2 kg de tomate sem pele e sem semente picado
  • • 250 g de salsicha de frango cortada em pedaços pequenos
  • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Descasque e cozinhe a batata na água com sal até ficar bem macia. Escorra e passe pelo espremedor enquanto ainda está quente. Em um recipiente, coloque a batata espremida, o leite, os ovos, a margarina, metade do queijo ralado e misture bem. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o tomate, a salsicha, tempere com sal, pimenta, salsa e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar.

Unte com margarina uma forma de 22 cm de diâmetro e fundo removível. Coloque metade da massa de batata. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno durante 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar e servir.

Dica: Experimente servir acompanhada de salada verde.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-salsicha-frango-395026.shtml

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