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torta de requeijão caseiro


Ingredientes

  • 01 kg de requeijão feito, em casa( 8 litros de leite 09 colher de sopa de vinagre, deixe talhar e escorrer num saco especial para preparo de requeijão típico caseiro)
  • 01 lata de leite consensado
  • 08 ovos
  • 300 gramas de manteiga
  • 3 xicaras de farinha
  • 03 xicaras de açúcar
  • canela, baunilha e fermento para bolo (tudo uma colher de chá)
  • 01 cx de creme de leite

Modo de preparo

massa: amasse a manteiga com 01 ovo, mais uma gema o açúcar a farinha a baunilha e o fermento, coloque a massa na geladeira por uma hora, depois abra a massa numa assadeira de tamanho médio, do tipo de desmontar.
recheio: coloque o queijo nua bacia e acrescente o leite condensado, o restante dos ovos, o creme de leite, baunilha e despeje sobre a massa, leve a assar em forno médio, 240 graus cerca de 50 minutos, até que doure o queijo, polvilhe com canela e sirva gelado.


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