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Torta de pêssego em calda


Ingredientes

  • Massa
  • 125g de margarina culinária
  • 3 xícaras de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (lata) de leite
  • 3 gemas
  • 3 colhres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de pêssego em calda (escorrido)
  • Suspiro
  • 6 claras
  • 9 colheres de açúcar

Modo de preparo

MASSA
Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra um forma com a massa e fure com um garfo.

RECHEIO
Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o pêssego e o creme de leite até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem.
Coloque sobre a massa.
Corte os pêsegos em fatias e distribua uniformemente sobre o recheio.

SUSPIRO
Bata as claras com o açúcar até obter um suspiro bem firme
Coloque sobre os pêssegos e leve ao forno até dourar o suspiro ( + ou - 35 min.).

Dicas

...Essa eu inventei aproveitando um pouco de cada receita. ...Queria um torta de pêssego mas não tinha os ingredientes necessários para as que eu vi na internet. ...O peesaol aki de casa gostou!!!

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