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Torta de Morango


Ingredientes

  • Massa
  • 250g de farinha de trigo
  • 150g de margarina Qualy
  • 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Creme
  • 250ml de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200g de creme de leite
  • baunilha ou raspas de limão
  • 1 caixa de morangos
  • Cobertura
  • 2 copos (americano) de água
  • 1 caixinha de gelatina sabor morango
  • 1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

CREME
Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve.

MASSA E MONTAGEM
Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura.

COBERTURA
Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até obter um creme transparente.

Dicas

DICA: Substitua os morangos por pêssegos ou kiwi. Por: Palmirinha Onofre

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