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Torta de Morango


Ingredientes

  • Ingredientes para a Massa:
  • 200g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • ½ casca de limão ralada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Ingredientes para o Recheio:
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 caixa de morango

Modo de preparo

Massa: misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema e as raspas de limão em uma tigela. Aos pouco, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea. Forre a forma de fundo removível. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante e dourada. Fazer furos com um garfo na massa antes de assar.
Recheio: misturar o leite condensado, o leite, o creme de leite e a farinha de trigo em uma panela, levar ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Esperar esfriar e bater na batedeira por aproximadamente 3 minutos. Juntar ao creme de leite fresco batido em ponto de chantilly Misturar bem, levar à geladeira por 30 minutos antes de rechear as tortinhas. Cobrir com os morangos fatiados e pincelar geléia de brilho. Levar à geladeira por 1 hora antes de servir


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