Aguarde...

Torta de mandioquinha e calabresa


Ingredientes

  • Massa
  • · 1 kg de mandioquinha
  • · 2 tabletes de caldo de legumes
  • · 4 xícaras (chá) de água
  • · 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • · 2 colheres (sopa) de farinha
  • de trigo
  • · 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • · 2 ovos
  • Recheio
  • · 2 colheres (sopa) de óleo
  • · 1 cebola picada
  • · 1 maço de couve manteiga picada
  • · Sal a gosto
  • · 1/2 kg de lingüiça calabresa em rodelas
  • · 200 g de queijo meia-cura ralado
  • · 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Massa
Aqueça o forno a 180ºC. Descasque a mandioquinha e cozinhe no caldo de legumes dissolvido na água até ficar macia. Passe pelo espremedor ainda quente. Acrescente a margarina, a farinha e o leite. Bata os ovos na batedeira por cerca de cinco minutos e misture à massa. Reserve.

Recheio
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a couve e sal e mexa por cinco minutos até que perca volume e cozinhe. Reserve. Frite a lingüiça em sua própria gordura até ficar dourada e reserve.

Montagem
Unte uma forma de aro removível com margarina e despeje metade da massa de mandioquinha. Junte a couve refogada, distribua a lingüiça e ponha por cima o queijo meia-cura. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Deixe amornar por dez minutos e retire da forma.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-mandioquinha-calabresa-395343.shtml

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Molho para Saladas #1
Molho para Saladas #1
Fondue de queijo
Fondue de queijo
Pãezinho de coco
Pãezinho de coco
Cheesecake Baiano (Cocada de Forno)
Cheesecake Baiano (Cocada de Forno)
Panqueca Misturinha
Panqueca Misturinha
Capuccino II
Capuccino II
Bolo de Banana
Bolo de Banana
Mousse de Nescau
Mousse de Nescau
Fricadele - Alemanha
Fricadele - Alemanha
Cheesecake de Laranja
Cheesecake de Laranja
Panqueca com Omelete Doce
Panqueca com Omelete Doce
Bolo Bem-Casado
Bolo Bem-Casado
Galinha argentina
Galinha argentina
Risoto com Linguiça e Brócolis
Risoto com Linguiça e Brócolis
Pizza Frita da Feira da Primavera
Pizza Frita da Feira da Primavera
Bolo de Forma
Bolo de Forma
Espaguete à Carbonara
Espaguete à Carbonara
Linguine al pesto
Linguine al pesto
Perdigão à Califórnia
Perdigão à Califórnia
Bolo Gelado
Bolo Gelado