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torta de limão


Ingredientes

  • 600g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha "Maisena"
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 8 ovos
  • Raspa e 2 limões
  • Sumo de 1 limão
  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal

Modo de preparo

Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal também untado e polvilhado com açúcar.

Num recipiente, mistura-se o açúcar com a farinha e o fermento em pó. Juntam-se os ovos, a raspa e o sumo dos limões. Mexe-se bem com uma vara de arames.

Verte-se o preparado no tabuleiro. Leva-se a cozer a 190º C, durante cerca de 20 a 25 minutos.

Desenforma-se, virando para cima de um papel vegetal ou um pano polvilhado com açúcar e enrola-se em forma de torta. Deixa-se arrefecer e depois transfere-se para uma torteira.


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