Aguarde...

Torta de frutas


Ingredientes

  • Massa
  • 100 g de margarina Qualy
  • Oito colheres de sopa de farinha de trigo
  • Duas colheres de sopa de açúcar
  • Uma gema
  • Uma pitada de sal
  • Uma colher de sopa de leite
  • Creme de cobertura
  • ½ litro de leite
  • Tres gemas
  • Tres colheres de sopa de açúcar
  • Baunilha
  • Uma colher de sopa de Maizena
  • Gelatina para cobertura

Modo de preparo

Massa

Junte todos os ingredientes,amassando até pegar liga.
Numa forma untada e tendo nas beiradas a castanha do Pará moída, colocar a massa dando formato com a mão para ter bordas de
ao menos 2 cms de altura.
Levar a forma com a massa ao forno médio, quando pronta retirar e deixar esfriar.

Creme de cobertura

Numa panela coloque os ingredientes até conseguir um mingau espêsso e homogêneo.
Deixar esfriar antes de colocar sobre a massa já assada.
Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervente mas impedindo que a gelatina ferva com a água.Deixar esfriar e colocar na geladeira para pegar ponto e encorpar.

M O N T A G E M

Sobre a massa préviamente assada espalhar de forma uniforme o creme de cobertura frio.Sobre o crème colocar as frutas préviamente caramelizadas apertando levemente contra o creme que está por baixo delas.

Ao final , cobrir as frutas com a gelatina que foi resfriada e encorpada na geladeira, espalhar por igual sobre a superfície e levar a torta novamente à geladeira para que a gelatina fique firme e espelhada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



buchada de bode
buchada de bode
Fondue de chocolate
Fondue de chocolate
Mandioquinha chips
Mandioquinha chips
Pao integral super rápido
Pao integral super rápido
Geléia de uva preta
Geléia de uva preta
Milho Verde
Milho Verde
Doce Fácil de Abóbora com Coco
Doce Fácil de Abóbora com Coco
Torta de Bolacha Maria
Torta de Bolacha Maria
Bolo bombom de chocolate branco
Bolo bombom de chocolate branco
Torta Delícia de Frutas Vermelhas
Torta Delícia de Frutas Vermelhas
rolo de carne picada
rolo de carne picada
Manjar Branco c/ Calda de Ameixas
Manjar Branco c/ Calda de Ameixas
Meu Ceviche
Meu Ceviche
Arroz de formo (Rose)
Arroz de formo (Rose)
Risoto de pera e gorgonzola
Risoto de pera e gorgonzola
Coxinha de frango
Coxinha de frango
Inhoque de batata
Inhoque de batata
Bananas Crisps
Bananas Crisps
bacalhau assado em folha de bananeira
bacalhau assado em folha de bananeira
Massa básica de pastel(Palmirinha)
Massa básica de pastel(Palmirinha)