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Torta de Frango com Palmito


Ingredientes

  • Ingredientes
  • Massa:
  • 2 colheres (sopa) de água morna
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de margarina sem sal
  • 1 sachê de tempero pronto
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 50 g de bacon processado
  • 1 cebola pequena processada
  • 1 peito de frango, cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de polpa de tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas processadas
  • 1 xícara de palmito processado
  • 1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 sachê de tempero pronto
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque a água, os ovos, a margarina, o tempero pronto, o sal e o açúcar, misture bem.
Junte a farinha de trigo, aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Recheio:
Em uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura.
Junte a cebola, e frite até dourar.
Acrescente o frango, a polpa de tomate, as azeitonas, o palmito, o queijo ralado, o tempero pronto e o sal, e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Retire do fogo e reserve.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa.
Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular pequena com parte da massa.
Disponha o recheio reservado e cubra com a massa restante.
Pincele a superfície com 1 gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.


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