Aguarde...

Torta de Chocolate


Ingredientes

  • Base: Massa Flora
  • 500g Margarina sem sal
  • 250g de açúcar
  • 80g de gemas de ovos (4 unidades)
  • Raspas de limão a gosto
  • 750g de farinha de trigo
  • Recheio: creme ganache
  • 1000g de creme de leite (fresco)
  • 1000g de chocolate meio amargo (picado)
  • 20g de margarina sem sal
  • 50g de licor de cacau
  • Acabamento
  • Chocolate branco
  • Arabescos de chocolate

Modo de preparo

Base
Coloque em um recipiente a margarina, o açúcar, as gemas e as raspas de limão e misture até formar um creme.
Adicione a farinha de trigo e misture levemente com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Leve à geladeira por 2 horas.

Creme ganache
Coloque em uma panela o creme de leite fresco e aqueça sem deixar ferver.
Retire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina e misture bem até derreter o chocolate Reserve.

Montagem
Forre uma forma de aro removível (18 a 20 cm diâmetro) com a massa flora.
Leve ao forno e asse em temperatura de 200° C, por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.
Coloque o recheio até preencher toda a forma.
Leve de volta ao forno, em temperatura de 100°C, por mais 30 minutos.

Acabamento
Aplique uma fina camada de creme ganache. Decore com fios de chocolate branco e arabescos de chocolate.

Dicas

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/livrariadafolha/929834-esbalde-se-com-tradicional-e-suculenta-torta-de-chocolate.shtml

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Linzertorte
Linzertorte
Crema Catalana
Crema Catalana
pavê de bolo
pavê de bolo
Rabanada de Panetone
Rabanada de Panetone
Bolo gelado de abacaxi
Bolo gelado de abacaxi
Charlote de abacaxi da vovó
Charlote de abacaxi da vovó
Salada de Salmão
Salada de Salmão
Bolo de laranja super leve
Bolo de laranja super leve
Rolinhos de couve
Rolinhos de couve
Feijão carioquinha com calabresa e bacon
Feijão carioquinha com calabresa e bacon
Natureza morta
Natureza morta
Camarão brasileiro ( banabó )
Camarão brasileiro ( banabó )
Pizza Frita
Pizza Frita
Polpettone com Molho de Funghi
Polpettone com Molho de Funghi
Batida de Waffer de Chocolate
Batida de Waffer de Chocolate
Coquetel de Frutas Hiper Fácil
Coquetel de Frutas Hiper Fácil
Berinjelas recheadas com queijo
Berinjelas recheadas com queijo
Bolo Delicioso de Coco
Bolo Delicioso de Coco
Arroz ao forno com calabresa
Arroz ao forno com calabresa
Pudim engana visita
Pudim engana visita