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Torta de Cebola


Ingredientes

  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de creme de cebola
  • quanto baste de farinha de trigo (até dar o ponto)
  • Recheio
  • 6 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo (de requeijão) de leite dissolvido com
  • 1 colher sopa de farinha de trigo
  • 1 creme de leite de caixinha
  • resto do creme de cebola

Modo de preparo

Dissolva a manteiga com a farinha até formar uma farofa, coloque o ovo e incorpore farinha até desgrudar.
Coloque em plástico filme e leve na geladeira por meia hora.
Abra a massa no fundo da forma de fundo falso com os dedos.
Asse por aproximadamente 20 minutos em temperatura baixa.

Recheio

Refogue as cebolas no azeite até murcharem e acrescente o leite com a farinha de trigo e cozinhe até engrossar.
Acrescente o creme de cebola e por último o creme de leite.
Coloque por cima da massa e cubra com parmesão ralado e azeite, leve ao forno médio por meia hora.

Dicas

Se quiser pode acrescentar noz moscada ralada, fica muito bom!

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