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Torta de castanha com cupuaçu


Ingredientes

  • Massa:
  • 100 g de açúcar
  • 300 g de castanha da Amazônia
  • 400g de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
  • 500 g de doce de cupuaçu
  • 05 g de vanilina

Modo de preparo

Misturar a manteiga com o açúcar utilizando 2 facas
Acrescentar a castanha ralada, a farinha de trigo e a vanilina.
Amassar ligeiramente com as pontas dos dedos
Deixar descansar por 30 minutos
Espalhar a massa numa forma refratária rasa
Pressionar com as costas de uma colher
Assar em forno moderado por 10 minutos
Retirar do forno e deixar esfriar
Cobrir com doce de cupuaçu
Decorar com lascas de castanha


Maria do Céu Athayde


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