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Torta de Bacalhau no Forno


Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida e amassada.
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher( sopa) de margarina Qualy
  • 3 colheres(sopa) de queijo ralado.
  • 1 caixa de creme de leite (se for lata sem o soro)
  • Molho
  • 500g de bacalhau desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • azeitonas picadas
  • queijo ralado e batata palha para finalizar.

Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina e depois acrescente o leite.
Mexa um pouco e desligue, em seguida coloque o creme de leite.
Coloque o queijo ralado e mexa bem e em seguida junte as batatas.
Separe esse purê em duas partes iguais.
Unte um refratário e coloque a metade do purê, o molho e a outra metade do purê.
Polvilhe com o queijo ralado e a batata palha.
Leve ao forno até dourar.(+- 25 minutos)

Molho

Doure a cebola no azeite e acrescentando o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau.
Refogue rapidamente e reserve.

Dicas

Pode ser usado muçarela no lugar do queijo ralado. Esse queijo ralado fica mais gostoso se for ralado na hora. A batata palha dá um charme a parte.

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