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Torta de atum


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • · 1 xícara (chá) de óleo
  • · 4 ovos
  • · 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • · 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • · 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • · 1 colher (chá) de sal
  • Recheio
  • · 3 latas de atum sólido em conserva em óleo, escorrido
  • · 4 colheres (sopa) de óleo
  • · 1 cebola média picada
  • · 3 dentes de alho picados
  • · 2 tomates grandes picados
  • · 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • · 1 colher (sopa) de orégano
  • · 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Massa
Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Recheio
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes e reserve. Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante. Asse por 40 minutos ou até dourar. Sirva em pedaços.

Dica: Você pode preparar esta torta na véspera. Deixe esfriar, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira. Aqueça no forno antes de servir.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-atum-404163.shtml

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