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Torta de arroz com carne


Ingredientes

  • 300 g de carne moída
  • · 1/2 xícara (chá) de miolo de pão amanhecido
  • · 1/2 cebola picadinha
  • · 5 azeitonas verdes picadas
  • · 1/2 pimentão vermelho picado
  • · 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • · Sal a gosto
  • · Margarina para untar
  • · Farinha de rosca para polvilhar
  • · 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • · 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma tigela média, misture a carne moída, o miolo de pão, a cebola picada a azeitona, o pimentão, metade do molho de tomate e o sal. Com a margarina, Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e polvilhe com a farinha de rosca. Distribua a mistura no fundo e nas laterais da forma. Reserve.

Em uma tigela, misture o arroz cozido, o restante do molho e metade do queijo parmesão ralado Acomode a mistura na forma forrada com a carne e pressione bem. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno 180ºC pré-aquecido, por 25 minutos. Retire o papel-alumínio, salpique com o restante do queijo e leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica: Aproveite as sobras de arroz.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-arroz-carne-394979.shtml.

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