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Torta de Amendoim


Ingredientes

  • 1/2 kg de amendoim torrado(s)
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 200 gr de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de leite

Modo de preparo

1 xícara de açúcar, 200 g de manteiga e os dois ovos, Acrescente o fermento juntamente com o trigo, aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos. Espalhe em uma forma retangular de tamanho médio. Asse.

Cobertura

Triture o amendoim sem a casquinha, Coloque o amendoim triturado numa panela, Acrescente 1 xícara de açúcar, 1 xícara de achocolatado, 2 colheres de manteiga e 1/2 xícara de leite e leve ligeiramente ao fogo, Apenas para misturar os ingredientes. Espalhe esta cobertura em cima da massa básica e leve ao forno por 40 minutos. Cobertura final: Desmanche 1 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de achocolatado com 1/2 xícara de leite morno, Esta mistura não deve ficar líquida, Após retirar a torta do forno, Espalhe esta cobertura final sobre a torta ainda quente, Cuidando para que cubra toda a superfície, Deixe esfriar até secar bem a cobertura final, Corte em quadradinhos e sirva.


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