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Torta de Amendoim...


Ingredientes

  • Pao de Lo:
  • 6 ovos
  • 1 xicara de cha de agua
  • 2 xicaras de cha de açucar
  • 2 xicaras de cha de farinha de trigo com fermento peneiradas
  • Paçoca:
  • 250g de amendoim com casca e sem sal
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • Falso chantilly
  • 5 claras
  • 200g de açucar
  • 1 caixinha de creme de leite (UHT)
  • Montagem:
  • Pao de lo cortado em tiras
  • 1 lata de leite moça
  • Falso chantilly
  • Paçoca de amendoim

Modo de preparo

Pao de Lo:
Na batedeira, bata os ovos com o açucar ate ficar branquinho por mais ou menos 15 minutos.
Com a batedeira ligada, coloque a agua e continue batendo por cerca de 5 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente aos poucos, a farinha de trigo com o fermento peneirados.
Numa forma retangular de 35cm x 25cm, untada e enfarinhada, despeje a massa.
Leve ao forno medio por cerca de 30 minutos a 180c ate que, colocando um palito, este saia seco.

Paçoca:
Numa assadeira, torre o amendoim e retire a casca.
No liquidificador, coloque o amendoim torrado e sem casca e bata.
Retire do liquidificador e misture com o açucar.
Reserve.

Dica:
Nao bata muito o amendoim, para ficar alguns pedaços maiores.

Falso chantilly
Numa batedeira, bata as claras em neve
Acrescente o açucar e a caixinha de creme de leite.
Reserve.

Montagem:
Num refratario de 19cm x 28cm x 5cm, faça uma camada com tiras de pao de lo e regue com o leite moça.
Coloque uma camada do falso chantilly e polvilhe paçoca de amendoim.
Repita as camadas mais duas vezes.
Leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas e sirva bem gelado.

Tempo de Preparo: 2 horas e 40 minutos.

Rendimento: Mais de 10 porçoes.

Dicas

Retirada do Mais Voce.

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