Aguarde...

Torta de abacaxi


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Folhas de abacaxi para decorar
  • Recheio
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de acabaxi em calda escorrido
  • 4 colheres (sopa) da calda de abacaxi
  • Cobertura
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Aqueça em banho-maria os ovos e o açúcar, batendo com uma colher por 10 minutos. Despeje na batedeira, junte a farinha, a manteiga, o fermento e bata. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno por 25 minutos. Para o recheio, bata no liqüidificador as gemas o açúcar, o leite condensado e a maisena dissolvida na água. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo. Adicione a baunilha, as claras batidas em neve e mexa. Adicione 3 rodelas de abacaxi em pedaços e deixe esfriar. Corte a massa ao meio, recheie e reserve. Para a cobertura, cozinhe as claras e o açúcar em banho-maria até derreter o açúcar. Despeje na batedeira, junte a baunilha e bata, formando um glacê. Espalhe sobre a torta, decore com o abacaxi restante e folhas de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Moranguinho
Moranguinho
Arroz Frito
Arroz Frito
grão de bico com lombo de porco e linguiça
grão de bico com lombo de porco e linguiça
Cabritada à Lula Guimarães
Cabritada à Lula Guimarães
Glacê a frio
Glacê a frio
Creme Azedo
Creme Azedo
Biscoitinhos Caseiros
Biscoitinhos Caseiros
coxinha
coxinha
Bolo Úmido de Maçã
Bolo Úmido de Maçã
Crepes de Laranja
Crepes de Laranja
Bolinmhos de frango com cebolinha verde
Bolinmhos de frango com cebolinha verde
caçarola italiana
caçarola italiana
Ravióles de Kanni e Shimeshi
Ravióles de Kanni e Shimeshi
Empadinha rápida e fácil
Empadinha rápida e fácil
Sardella Maravilhosa
Sardella Maravilhosa
Quindim de Iaiá
Quindim de Iaiá
Brioches de pate
Brioches de pate
Biscoitinho Recheado com Doce de Leite
Biscoitinho Recheado com Doce de Leite
Carne seca
Carne seca
Espera Marido
Espera Marido