Aguarde...

Torta de abacaxi


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Folhas de abacaxi para decorar
  • Recheio
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de acabaxi em calda escorrido
  • 4 colheres (sopa) da calda de abacaxi
  • Cobertura
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Aqueça em banho-maria os ovos e o açúcar, batendo com uma colher por 10 minutos. Despeje na batedeira, junte a farinha, a manteiga, o fermento e bata. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno por 25 minutos. Para o recheio, bata no liqüidificador as gemas o açúcar, o leite condensado e a maisena dissolvida na água. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo. Adicione a baunilha, as claras batidas em neve e mexa. Adicione 3 rodelas de abacaxi em pedaços e deixe esfriar. Corte a massa ao meio, recheie e reserve. Para a cobertura, cozinhe as claras e o açúcar em banho-maria até derreter o açúcar. Despeje na batedeira, junte a baunilha e bata, formando um glacê. Espalhe sobre a torta, decore com o abacaxi restante e folhas de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo souza leão
Bolo souza leão
Pate de atum
Pate de atum
Para festas - 3ª receita
Para festas - 3ª receita
Bolo de chocolate sem glúten
Bolo de chocolate sem glúten
Bolo de chocolate s/ farinha de trigo
Bolo de chocolate s/ farinha de trigo
Pudim de Chocolate e de Morango
Pudim de Chocolate e de Morango
Cheesecake de Micro-ondas
Cheesecake de Micro-ondas
Lombo de Porco à Moda do Sul
Lombo de Porco à Moda do Sul
Rabada alla Vacinara
Rabada alla Vacinara
Franguinho crocante
Franguinho crocante
cupcake verde
cupcake verde
Cookies de laranja com chocolate
Cookies de laranja com chocolate
Mousse simples de Limão
Mousse simples de Limão
Doce de Leite de Pedaço
Doce de Leite de Pedaço
Cocada de Coco Verde
Cocada de Coco Verde
Abadejo com molho branco e alcaparras
Abadejo com molho branco e alcaparras
Bolo de Laranja
Bolo de Laranja
Bolo Cremoso de Coco
Bolo Cremoso de Coco
Maçãs Recheadas
Maçãs Recheadas
Bolo de Chocolate da Camilla
Bolo de Chocolate da Camilla