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torta cremosa de carne assada


Ingredientes

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga e farinha de trigo para untar
  • Recheio
  • 2 xícaras (chá) de carne assada
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • ½ lata de ervilha
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • 100g de queijo ralado
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • temperos a gosto

Modo de preparo


RECHEIO

Em um recipiente coloque a carne assada picada, a cebola, o tomate, a ervilha, a salsinha, a cebolinha e temperos a gosto (orégano e pimenta). Misture e adicione o queijo ralado. Mexa para se agregarem. Reserve.

MASSA

No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata. Desligue e adicione o queijo ralado. Bata novamente e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha, o fermento e o líquido reservado. Misture com auxílio de uma espátula até obter uma massa homogênea.
Espalhe parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada. Empregue o recheio e distribua porções de requeijão sobre ele. Coloque o restante da massa para cobri-lo.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C a 200°C por 20 a 30 minutos. Desenforme e sirva quente.

DICA: Substitua a carne por peito de frango, camarão palmito ou a gosto.


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