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Tortã Alemã


Ingredientes

  • 01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena
  • -250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • -250g de de açúcar refinado
  • -04 gemas passadas pela peneira
  • -02 latas de creme de leite gelado sem soro
  • Cobertura:
  • 02 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 colher (sopa) de manteiga
  • 08 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 02 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas

Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro,

misturando de leve com a espátula. Reserve.

Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau.

Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas,

ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.

Para a cobertura

Leve ao fogo todos os ingredientes numa

panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.

Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira.

Retire alguns minutos antes de servir.

Se quiser pode ser feita em forma de aro removível,

forrada com papel alumínio.


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