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Torta 3 em 1


Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • Rocambole:
  • 3 ovos
  • ½ xícara (de chá) de água
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Creme:
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata, de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • Cobertura:
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 gramas de coco ralado.

Modo de preparo

Rocambole:
bata as claras em neve jogue as gemas em seguida, a água, depois o açúcar, e por último o trigo já misturado com o fermento.Leve para assar em um pirex grande, untado só com margarina, em forno alto, pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos ou dependendo de cada forno. Assim que tirar do forno, jogue por cima, o caldo de uma lata de pêssego e em seguida o pêssego picado.
Creme:
Desmanche a colher do amido de milho na xícara de leite. Misture o leite condensado, a outra medida de leite, as gemas e leve ao fogo, até levantar fervura.Depois de frio, coloque sobre os pêssegos.
Cobertura:
bata as claras em neve com o açúcar e depois misture o creme de leite. Jogue sobre o creme e salpique o coco ralado por cima. Leve para gelar por no mínimo 4 horas.


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