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Suspiro Crocante


Ingredientes

  • 1 copo(s) de clara de ovo
  • 3 copo(s) de açúcar

Modo de preparo

Misturar bem, levar ao fogo até amornar . A dica é controlar a temperatura com o dedo para não passar do ponto e a clara começar a cozinhar. Levar à batedeira e bater até crescer. Jogar algumas raspas de limão no final. Preparar os suspiros em uma forma forrada com papel manteiga e deixar assar em fogo bem brando com a porta do forno entreaberta.


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