Aguarde...

Supremo de Frango A Kiev:


Ingredientes

  • 1 xicara de cha de manteiga com sal (200g)
  • 1 ramo de manjericao picado
  • 1/2 maço de Salsa picada
  • 1,5kg de files de peito de frango cortados bem finos, sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xicara de cha de farinha de trigo (200g)
  • 1 xicara de cha de farinha de rosca (150g)
  • Fritar:
  • 1 embalagem de oleo de soja

Modo de preparo

Misture a manteiga com o manjericao e a salsinha, coloque num pedaço de papel aluminio e enrole formando um bastao fino.
Leve a geladeira por 1 hora.
Tempere os files com sal e pimenta.
Polvilhe levemente uma superficie com farinha de trigo, distribua os files e polvilhe farinha de trigo sobre eles.
Retire a manteiga temperada da geladeira, desembrulhe e corte pedaços com cerca de 5cm de comprimento.
Coloque um pedaço de manteiga sobre cada file e enrole - os.
Passe os rolinhos na farinha, apertando bem as extremidades.
Em seguida, passe - os nos ovos, na farinha de rosca e pressione levemente para que fiquem firmes na hora de fritar.
Coloque o oleo numa frigideira grande e funda (25cm de diametro).
Leve ao fogo alto por 4 minutos para que o oleo atinja a temperatura ideal para que dourem por igual, cerca de 8 minutos.
Retire - os com a ajuda de uma escumadeira e coloque - os numa travessa forrada com papel absorvente.
E sirva em seguida.

Rendimento: 12 unidades.

Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos.

Dicas

Retirada do meu caderno.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Moqueca de Forno Prática
Moqueca de Forno Prática
Delícia de Pêssego e Doce de Leite
Delícia de Pêssego e Doce de Leite
Mousse de nozes e baba-de-moça
Mousse de nozes e baba-de-moça
Massa para Torta
Massa para Torta
Doce Branco
Doce Branco
Mané Pelado
Mané Pelado
Bolo invertido de abacaxi
Bolo invertido de abacaxi
Bolo de biscoito
Bolo de biscoito
Panqueca Americana
Panqueca Americana
Bolinho de frango com azeitona
Bolinho de frango com azeitona
Afogado de Chocolate
Afogado de Chocolate
Sorvete de Abacaxi
Sorvete de Abacaxi
creme de coco
creme de coco
Alexander Cocktail
Alexander Cocktail
Gelatina de abacaxi
Gelatina de abacaxi
Torta Gaúcha
Torta Gaúcha
Ostras empanadas
Ostras empanadas
Olho-de-sogra
Olho-de-sogra
Quibe assado
Quibe assado
Torta de bolacha
Torta de bolacha