Aguarde...

Supremo de Frango A Kiev:


Ingredientes

  • 1 xicara de cha de manteiga com sal (200g)
  • 1 ramo de manjericao picado
  • 1/2 maço de Salsa picada
  • 1,5kg de files de peito de frango cortados bem finos, sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xicara de cha de farinha de trigo (200g)
  • 1 xicara de cha de farinha de rosca (150g)
  • Fritar:
  • 1 embalagem de oleo de soja

Modo de preparo

Misture a manteiga com o manjericao e a salsinha, coloque num pedaço de papel aluminio e enrole formando um bastao fino.
Leve a geladeira por 1 hora.
Tempere os files com sal e pimenta.
Polvilhe levemente uma superficie com farinha de trigo, distribua os files e polvilhe farinha de trigo sobre eles.
Retire a manteiga temperada da geladeira, desembrulhe e corte pedaços com cerca de 5cm de comprimento.
Coloque um pedaço de manteiga sobre cada file e enrole - os.
Passe os rolinhos na farinha, apertando bem as extremidades.
Em seguida, passe - os nos ovos, na farinha de rosca e pressione levemente para que fiquem firmes na hora de fritar.
Coloque o oleo numa frigideira grande e funda (25cm de diametro).
Leve ao fogo alto por 4 minutos para que o oleo atinja a temperatura ideal para que dourem por igual, cerca de 8 minutos.
Retire - os com a ajuda de uma escumadeira e coloque - os numa travessa forrada com papel absorvente.
E sirva em seguida.

Rendimento: 12 unidades.

Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos.

Dicas

Retirada do meu caderno.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Marshmallow com cobertura de chocolate
Marshmallow com cobertura de chocolate
Costelinha Suína Tentação
Costelinha Suína Tentação
Frango ao Molho Pardo
Frango ao Molho Pardo
Brownie com sorvete
Brownie com sorvete
Chantilly
Chantilly
Raviolone Verde da Mama
Raviolone Verde da Mama
Frango ao creme de cebola
Frango ao creme de cebola
Focaccia de Frango e Calabresa
Focaccia de Frango e Calabresa
Crepes de Atum
Crepes de Atum
Mousse de Chocolate com Amêndoas
Mousse de Chocolate com Amêndoas
Rocambole de Carne Moída Recheado
Rocambole de Carne Moída Recheado
Tambaqui Assado
Tambaqui Assado
Pavê tropical
Pavê tropical
Panquecas de Batatas
Panquecas de Batatas
Delicadezas com Cottage, Pimenta e Tomilho
Delicadezas com Cottage, Pimenta e Tomilho
arroz á grega do doni
arroz á grega do doni
Bolo de Festa de Nozes e Chocolate
Bolo de Festa de Nozes e Chocolate
Crepe Normande
Crepe Normande
Bomba de Chocolate
Bomba de Chocolate
Bolo Caipira de Aipim
Bolo Caipira de Aipim