Aguarde...

Suco de Milho Verde


Ingredientes

  • 3 espigas de milho verde
  • 2 xícaras de água
  • 1 litro mais 1 xícara de leite
  • açúcar a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga.
Bata-os no liqüidificador, com a água, uns dois minutos.
Passe na peneira fina duas vezes.
Leve ao fogo, acrescentando um litro de leite e a manteiga.
Mexa sem parar, o tempo todo.
Ponha o açúcar aos poucos e prove umas duas ou três vezes, enquanto estiver cozinhando, pois o milho rouba o açúcar.
Deixe ferver um pouco, controlando a densidade do líquido, pois deve ficar mais ralo do que o suco de garrafinha, já que quando esfria, engrossa um pouco.
Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar.Enquanto esfria, cubra com um plástico filme, rente ao suco (diretamente sobre o suco e não sobre a panela), para evitar a formação de uma nata grossa proveniente do amido do milho, ou, se formar, descarte-a.
Sirva gelado.

Dicas

Observações.: Também fica muito gostoso se puser um pouquinho de leite de coco, enquanto cozinha, já não terá o sabor original, mas fica muito bom, acredito que melhor que o original. Bem pouco, pois para essa quantidade, 1 xícara de café de leite de coco, será suficiente.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Nhoque de ricota e espinafre
Nhoque de ricota e espinafre
Lasanha de Arroz
Lasanha de Arroz
Bolo de Brigadeiro com Morangos
Bolo de Brigadeiro com Morangos
Feijão da totonha"
Feijão da totonha"
Forminha de Cebola Diferente (Empadinha)...
Forminha de Cebola Diferente (Empadinha)...
Frango xadrez
Frango xadrez
Bacalhau do Céu
Bacalhau do Céu
Bolo de Maracujá
Bolo de Maracujá
Borrego à Camponesa
Borrego à Camponesa
pizza enrolada
pizza enrolada
Mané pelado
Mané pelado
Pudim Gelado Delicioso
Pudim Gelado Delicioso
Bobó de camarão
Bobó de camarão
Consomê de maçã
Consomê de maçã
Pão de Mel
Pão de Mel
Peixada Cearense
Peixada Cearense
Espaguete com frutos do mar
Espaguete com frutos do mar
Conservas de Pimentas ao Natural
Conservas de Pimentas ao Natural
Ensopado de carne da borgonha
Ensopado de carne da borgonha
Lula Empanada
Lula Empanada