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Strogonoff de frango com requeijão


Ingredientes

  • 2 peitos de frango cortados em cubos médios
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates médios (maduros) picados
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 400 ml de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de margarina com sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pitada de curry
  • Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue. Quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem, e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada, coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
Após acrescente o milho, e o requeijão, deixe engrossar, qualquer coisa dissolva 2 colheres de chá de amido de milho em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!
Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar.


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