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Strogonoff de Carne de Soja


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 copos de água fervendo
  • 200g de proteína de soja texturizada escura
  • 400g de creme de leite de soja
  • 1 pedaço de tofu defumado
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de mostarda light
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • sal marinho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo:
Deixar a proteína de soja de molho por 30 minutos na água quente. Em seguida escorrer a água, até que fique seca. Refogar o alho e a cebola no óleo e acrescentar a carne de soja e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar o extrato de tomate, o m,olho inglês, a mostarda light e sal marinho, Misturar bem e quando pronto desligar o fogo. Acrescentar o creme de leite e misturar.




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