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Sorvete de Abacaxi


Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de maisena
  • 1 colher de emustab
  • 1 colher de sabor abacaxi
  • 1 colher de liga neutra
  • Doce
  • 1 Abacaxi
  • 3 colheres de açucar

Modo de preparo

Doce:
Corte o abacaxi em pequenos cubos. Coloque em uma panela com o açucar e deixe cozinhar por 2 min, reserve.

Sorvete:
Leve ao fogo o leite e a maisena, depois que engrossar deixe esfriar. BAta no liquidificador o mingau e 1 colher de liga neutra por 5 min. Coloque em uma forma e leve ao congelador até tomar a consistência de um picolé. Retire do congelador e corte em cubos a metade do mingau congelad e coloque em uma vasilha funda. Acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro 1colher de sbor e 1 colher de emustab. Bata na batedeira na velocidade maxima por 5 min, coloque no pote e leve ao frizer. Para o restante do mingau repita o mesmo procedimento.
Deixe congelar por 2 horas retire e acrescente o doce de abacaxi, aós misturar leveao congelador novamente.

Dicas

Este sorvete fica super cremoso, além de render 6 litros de sorvete. Os potes de sabor, liga neutra e o emustab voce encontra tudo no mercado e o bom é que rende aproximadamente umas 20 recitas.

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