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sopa de cebola gratinada


Ingredientes

  • 1 kg de cebola
  • 1 maço de alho poró
  • 4 colheres de margarina Qualy
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 3 caldo de carne
  • 1/2 xic de molho de soja
  • 1 colher café de pimenta do reino
  • sal a gosto
  • água o suficiente para formar o caldo
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado a grosso modo
  • 2 pães francês
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

corte as cebolas em rodelas,em uma panela derreta a margarina,acrescente as cebolas,deixe refolgar ate ficar bem dourada, escurinhas,acrescente o alho poró cortadas em rodelas,deixe murchar acrescente,o molho de soja,o caldo de carne a pimenta e a água,dissolva a farinha de trigo em um copo com água,ponha da panela,vai mexendo até ferver e ficar um caldo grosso, corrija o sal,
corte os pães em rodelas,corte o alho ao meio faça pequenos cortes,esfregue nas rodelas do pão leve ao forno,deixe ficar bem crocante.
MONTAGEM
em travessa de porção individual,ponha a sopa,a fatia de pão,o queijo parmesão ralado a grosso modo,leve ao forno para gratinar e está pronto para degustar .

Dicas

dicas:se não quiser usar o parmesão,pode ser outros tipos de queijos,corrija tbm o sal,não esquecendo q o caldo de carne já tem bastante sal e o molho de soja,e o queijo.

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