Aguarde...

Sopa Creme de Tomate


Ingredientes

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 kg de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher(es) (café) de açúcar
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • quanto baste de pão francês frito(s)
  • 1 litro(s) de água

Modo de preparo

Aqueça a manteiga na panela e refogue as cebolas,sem deixar escurecer.
Retire a pele e as sementes dos tomates, pique em pedacinhos e junte ao refogado de cebola,deixando cozinhar em fogo baixo até que comece a se desmanchar.
Junte a água,o dente de alho e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e junte à mistura.Tempere com sal,pimenta e açúcar.
Deixe engrossar um pouco,se achar necessário,passe a seguir numa peneira grossa.
Torne a levar ao fogo,deixando ferver em fogo baixo.
Coloque a gema e a salsinha na sopeira,misture bem e junte o creme de leite,batendo um pouco.
Despeje em seguida a sopa fervente sobre essa mistura e sirva imediatamente acompanhado com os pedacinhos de pão fritos na manteiga.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



hamburguer a milanesa
hamburguer a milanesa
Queijo tipo Catupiry
Queijo tipo Catupiry
Bolinho de Arroz
Bolinho de Arroz
Lagartinho Luxento
Lagartinho Luxento
Orage Pavê Chic da Neneli
Orage Pavê Chic da Neneli
Filetto alla Rossini
Filetto alla Rossini
Cestinha de Brigadeiro
Cestinha de Brigadeiro
Dobradinha Economia e Sabor
Dobradinha Economia e Sabor
Cachorro Quente Assado
Cachorro Quente Assado
Cozido
Cozido
Bolo de Banana ao vapor
Bolo de Banana ao vapor
Mousse Lais
Mousse Lais
Choco Frito
Choco Frito
Ambrosia da vovó
Ambrosia da vovó
Lombo com Batatas
Lombo com Batatas
Torta de maracuja
Torta de maracuja
Pasta de Azeitonas
Pasta de Azeitonas
brawne
brawne
Porção do amor
Porção do amor
Cocada de Chocolate
Cocada de Chocolate