Aguarde...

Sopa Creme de Tomate


Ingredientes

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 kg de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher(es) (café) de açúcar
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • quanto baste de pão francês frito(s)
  • 1 litro(s) de água

Modo de preparo

Aqueça a manteiga na panela e refogue as cebolas,sem deixar escurecer.
Retire a pele e as sementes dos tomates, pique em pedacinhos e junte ao refogado de cebola,deixando cozinhar em fogo baixo até que comece a se desmanchar.
Junte a água,o dente de alho e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e junte à mistura.Tempere com sal,pimenta e açúcar.
Deixe engrossar um pouco,se achar necessário,passe a seguir numa peneira grossa.
Torne a levar ao fogo,deixando ferver em fogo baixo.
Coloque a gema e a salsinha na sopeira,misture bem e junte o creme de leite,batendo um pouco.
Despeje em seguida a sopa fervente sobre essa mistura e sirva imediatamente acompanhado com os pedacinhos de pão fritos na manteiga.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Almôndegas Cozidas Com Molho de Manteiga
Almôndegas Cozidas Com Molho de Manteiga
Patê de Atum
Patê de Atum
Éclair com recheio de morango e cobertura de chocolate amargo
Éclair com recheio de morango e cobertura de chocolate amargo
Bolo de Chocolate
Bolo de Chocolate
Mousse de Chocolate.
Mousse de Chocolate.
Camarão mineiro
Camarão mineiro
Biscoitos com gotas de chocolate
Biscoitos com gotas de chocolate
Carne à Pizzaiolo
Carne à Pizzaiolo
Pavê olho de sogra
Pavê olho de sogra
Bruschetta de Pão de Queijo
Bruschetta de Pão de Queijo
Quinoa com Queijo, Brócolis e Bacon
Quinoa com Queijo, Brócolis e Bacon
Esfiha de Carne
Esfiha de Carne
Rocambole de Frango
Rocambole de Frango
Brownie
Brownie
LAGARTO RECHEADO 13-08-07
LAGARTO RECHEADO 13-08-07
Camarão grelhado ao pesto de castanha de caju
Camarão grelhado ao pesto de castanha de caju
Especial de Frutos do Mar
Especial de Frutos do Mar
Torta-brigadeiro com maracujá
Torta-brigadeiro com maracujá
Nhoque de Mandioca Especial
Nhoque de Mandioca Especial
Frango ao vinho
Frango ao vinho