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sopa creme de mandioquinha com músculo


Ingredientes

  • 1kg de mandioquinha
  • 1/2 de músculo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de café de pimenta do reino
  • sal a gosto
  • 2 litros de água ou suficiente para cozinhar a carne e o caldo fica grosso

Modo de preparo

corte a carne em tirinhas bem fininha,em uma panela de pressão
refolgue a carne,a cebola e o alho,acrescente a mandioquinha descascada e cortadas em rodelas,acrescente a água o sal e a pimenta do reino,deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos,desligue o fogo deixe sair a pressão da panela,mexa para não grudar na panela,se a mandioquinha estiver totalmente cozida formando um caldo grosso,como um creme ai é só servir.

Dicas

depois de cozida,acrescente salsinha se preferir.

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