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Sardinha a moda maravilha


Ingredientes

  • 2 latas de sardinha com seu molho , sem espinhas
  • 200 ml de leite-de-coco
  • 2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ xícara de cebola picada
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 1 tomate picado
  • 4 ovos cozidos e picados
  • 100g de biscoitos salgados picados ou 6 fatias de pão picadas
  • 1 caixinha de creme-de-leite
  • Complemento :
  • ½ pacote de batata congelada

Modo de preparo

Esquente o azeite e doure ligeiramente a cebola , adicione os pimentões , azeitona , tomate e deixe apenas levantar a fervura . Coloque o leite-de-coco e o biscoito picadinho. Adicione o creme-de-leite e ovos. Em refratário coloque o creme , acomode a sardinha picada grosseiramente e utilize seu molho. Acomode as batatas congeladas e leve ao forno para dourar.


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