Aguarde...

Salada de Macarrão e Berinjela


Descrição

Receita originária da Grécia.

Ingredientes

  • 1 pacote(s) de fusilli
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
  • 3 colher(es) (sopa) de vinagre tinto
  • Molho
  • 3 unidade(s) de berinjela média(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de azeite
  • 400 gr de peito de frango desossado cozido(s) e picado(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 5 unidade(s) de tomate maduro(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de manjericão
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)

Modo de preparo

Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar `al dente`. Escorra e despeje numa vasilha e tempere com 1/2 xícara de azeite e vinagre. Reserve.

Molho

Corte a berinjela com casca em cubos pequenos.
Em 1 xícara de azeite, frite as berinjelas com o alho e, quando estiverem douradas, retire e escorra o excesso de gordura. Misture os tomates picados sem sementes, a berinjela frita, o manjericão picado e o frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo ao macarrão que ficou reservado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Almôndegas - Albertinianas
Almôndegas - Albertinianas
Batida de Sonho de Valsa
Batida de Sonho de Valsa
Delícia de Abacaxi
Delícia de Abacaxi
Molho chimichurri
Molho chimichurri
Pastéis assados
Pastéis assados
Enrolado de frango com massa de pastel
Enrolado de frango com massa de pastel
Empadao
Empadao
Brigadeiro de Microondas
Brigadeiro de Microondas
Bombom de leite em pó
Bombom de leite em pó
Bolachinhas
Bolachinhas
Molho de azeitonas pretas e tomate
Molho de azeitonas pretas e tomate
Brigadeirão, imagine vários brigadeiros juntos !!!
Brigadeirão, imagine vários brigadeiros juntos !!!
Sopa de Legumes
Sopa de Legumes
Flan de Yougurte com Mel
Flan de Yougurte com Mel
Brownie de Chocolate Branco e Laranja
Brownie de Chocolate Branco e Laranja
bolo light de maçã no microondas
bolo light de maçã no microondas
Galinha d'angola ao molho
Galinha d'angola ao molho
Arroz Com Camarao E Vinagreira:
Arroz Com Camarao E Vinagreira:
Hamburguer Com Muçarela e Molho de Tomate
Hamburguer Com Muçarela e Molho de Tomate
charuto de repolho vegetariano
charuto de repolho vegetariano