Aguarde...

Salada de folhas, violetas e jabuticabas


Ingredientes

  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 almeirão pequeno, rasgado em pedaços pequenos
  • 85 g de rúcula
  • 85 g de broto de alfafa
  • 100 g de jabuticabas
  • 10 violetas
  • 30 g de flores comestíveis sortidas, incluindo (algumas ou todas elas): capuchinha, borago, violeta e flores de ervas, como de sálvia e de alecrim
  • Molho de mostarda e mel
  • 3 colheres de sopa de óleo de semente de uva
  • suco de 1 limão pequeno
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • 1 colher de chá de mel claro
  • sal e pimenta do reino
  • Esta linda salada de verão traz uma deliciosa combinação de flores comestíveis, folhas diversas, broto de alfafa, violetas e jabuticabas frescas. Alguns grandes supermercados vendem flores comestíveis embaladas. Você também pode colhê-Ias do seu jardim, m

Modo de preparo

Tempo de preparo:
Cerca de 10 a 15 minutos


Modo de preparo:
Para fazer o molho, misture o óleo com o suco de limão, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino a gosto numa saladeira grande e não muito funda.

Adicione o almeirão,a rúcula e as violetas e misture para envolver no molho. Espalhe por cima o broto de alfafa e as jabuticabas. Finalize com as flores e sirva em seguida.

Dicas

TENHO O HÁBITO, COMO MINHA FAMÍLIA DE DEGUSTARMOS DE FLORES COMESTÍVEIS. ESTOU REPASSANDO MINHAS RECEITAS DE FAMÍLIA COM O MAIOR CARINHO.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Carne à chinesa
Carne à chinesa
Arroz a parmegiana
Arroz a parmegiana
Inhoque de maionese
Inhoque de maionese
Foundant
Foundant
Carne seca com abóbora
Carne seca com abóbora
Beijinhos de Coco com Gemas
Beijinhos de Coco com Gemas
Carne Chinesa
Carne Chinesa
Gnocchi de aipim, ao molho de tomate confit gratinado
Gnocchi de aipim, ao molho de tomate confit gratinado
Bolo de brigadeiro
Bolo de brigadeiro
Almôndegas de Frango ao Molho
Almôndegas de Frango ao Molho
Massa de Macarrão Caseiro
Massa de Macarrão Caseiro
Bolo de Fubá Cozido II
Bolo de Fubá Cozido II
Bolo de Frango com Bacon
Bolo de Frango com Bacon
Quiche de Fubá e Pinhão
Quiche de Fubá e Pinhão
Nega maluca
Nega maluca
Costeleta de Cordeiro ao Molho de Ervas com tagiolini na manteiga e sálvia
Costeleta de Cordeiro ao Molho de Ervas com tagiolini na manteiga e sálvia
Bolo Inglês de Frutas
Bolo Inglês de Frutas
Peixe com Molho e Leite de Coco
Peixe com Molho e Leite de Coco
Bacalhau Brasileiro à nossa moda
Bacalhau Brasileiro à nossa moda
Feijão diferente
Feijão diferente