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Salada de Espinafre com Bacon


Ingredientes

  • Tempero
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
  • 1 colher(es) (sobremesa) de sal
  • 1/2 vidro(s) de molho de alho
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • Montagem
  • 3 maço(s) de espinafre fresco(s)
  • 1 kg de bacon frito(s)
  • 12 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
  • 1 pé(s) de alface americana picada(s)
  • 1 pé(s) de alface crespa picada(s)
  • 1 pé(s) de alface lisa picada(s)
  • 300 gr de ervilha congelada(s)
  • 4 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 xícara(s) (chá) de maionese light
  • 2 xícara(s) (chá) de emmenthal ralado(s)

Modo de preparo

Tempero

Misture todos os ingredientes e bata com garfo ou com batedor de arame. Prove o sal.

Montagem

Monte a salada num recipiente retangular ou quadrado que caiba na geladeira, arrumando os ingredientes em camadas da seguinte maneira:
1 ª folhas de espinafre fresco (sem cozinhar) [2/3 da quantidade total];
2ª tempero;
3ª bacon ainda morno;
4ª ovos picados;
5ª alfaces misturadas;
6ª tempero;
7ª ervilha congelada (sem descongelar);
8ª cebola cortada em rodelas finas;
9ª espinafre fresco (sem cozinhar) [1/3 restante];
10ª tempero;
11ª maionese;
12ª queijo ralado.
Tampe a saladeira ou vede-a com filme plástico. Deixe na geladeira de 12 a 24 horas antes de servir.


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