Aguarde...

Rosbife com creme de pêssego


Ingredientes

  • 3 pêssegos frescos
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • sal a gosto
  • 750 g de filé mignon (só a parte central)
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 ramos de manjericão picados
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Ligue o forno à temperatura alta. Limpe a carne, retire a gordura aparente e lave-a. Seque com toalha de papel e tempere com molho inglês e pimenta-do-reino. Unte a carne com o azeite, amarre barbante em toda a sua volta, distribua o manjericão. Coloque numa assadeira de 33cm x 23cm e leve ao forno até a carne ficar tostada na parte externa e rosada no interior. Retire do forno. Lave o pêssego, retire o caroço, pique e coloque no liquidificador. Junte o creme de leite e bata por 1 minuto, ou até obter um creme. Reserve. Leve ao fogo uma panela com a cebola e o vinho e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até encorpar. Acerte o sal e retire do fogo. Elimine o barbante da carne, corte em tiras finas e sirva com o creme


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



como corta o salmão para o sashimi
como corta o salmão para o sashimi
Lombinho Enganador
Lombinho Enganador
torta de maça no microondas
torta de maça no microondas
Bolo de cereja
Bolo de cereja
Macarrão Alho e Óleo com Abobrinha e Sardinha
Macarrão Alho e Óleo com Abobrinha e Sardinha
Batatas Assada com Molho Branco
Batatas Assada com Molho Branco
Empadita de Cebola
Empadita de Cebola
Banhando com Chocolate
Banhando com Chocolate
Torta de iogurte e maçã
Torta de iogurte e maçã
Mousse de Chocolate Light
Mousse de Chocolate Light
Pamonha
Pamonha
Alfajores de Laranja Diet
Alfajores de Laranja Diet
Bobó de Camarão da Tia Natália
Bobó de Camarão da Tia Natália
Bolo de chocolate com confete
Bolo de chocolate com confete
Macarrão ao Forno
Macarrão ao Forno
Arroz nutritivo
Arroz nutritivo
Pão de Queijo da Debora
Pão de Queijo da Debora
Bolo Integral de Maçã com Aveia e Granola
Bolo Integral de Maçã com Aveia e Granola
Peru de Natal
Peru de Natal
Massa de feijão fradinho
Massa de feijão fradinho