Aguarde...

Rondelli 4 queijos com molho de ervas


Ingredientes

  • Massa:
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 40 gramas de margarina Qualy
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 250 gramas de provolone
  • 250 gramas de queijo prato
  • 250 gramas de mussarela
  • 150 gramas de requeijão
  • Molho de Ervas:
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de chá de leite in natura
  • 1 colher de chá de ervas finas

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha, ovos, margarina e o sal levemente
batidos. Misture com as mãos e depois sove, sempre polvilhando com a
farinha. Abra a massa (bem fina) com auxílio de um rolo e apare as
extremidades.

Cozinhe (água fervente) em uma vasilha grande por aproximadamente 5
minutos. Retire, deixe escorrer. Coloque-a sobre um papel filme,
distribua o recheio em camadas e enrole a massa com auxílio do papel
filme.

Leve a geladeira por 2 horas. Corte os rondelis em fatias com 2
cm de espessura e coloque-os em forma refratária.


Molho de ervas:

Coloque em uma panela o creme de leite, em fogo brando até fervura. Em
seguida, adicione o leite, o caldo de galinha e o amido de milho sempre
movimentando. Quando o molho estiver consistente adicione o queijo
parmesão e desligue o fogo. Por fim é só acrescentar as ervas finas e
espalhar sobre o rondelli.

Levar ao forno na temperatura média, entre 30 a 40 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Risoto de Salaminho
Risoto de Salaminho
Abadejo ao molho apimentado
Abadejo ao molho apimentado
abóbora com hortelã
abóbora com hortelã
Merengue de morangos
Merengue de morangos
Peru Dourado com Farofa Rápida de Palmito
Peru Dourado com Farofa Rápida de Palmito
Bolo Gelado de Laranja
Bolo Gelado de Laranja
Brigadeiro de Chocolate Branco
Brigadeiro de Chocolate Branco
Cuscuz de Sardinha
Cuscuz de Sardinha
Camarão Oriental com Limão
Camarão Oriental com Limão
Doce de Maçã e Canela
Doce de Maçã e Canela
Pavê de leite moça
Pavê de leite moça
Arroz Festivo com Tender
Arroz Festivo com Tender
bolo de chocolate com mousse de chocolate branco
bolo de chocolate com mousse de chocolate branco
Espaguete delicioso
Espaguete delicioso
Lasanha de Regime
Lasanha de Regime
Rolinhos com Chester
Rolinhos com Chester
Americano
Americano
Batatas no forno com creme de queijo
Batatas no forno com creme de queijo
Brigadeiro de bolo
Brigadeiro de bolo
Pão sírio
Pão sírio