Aguarde...

rolinhos de pizza


Ingredientes

  • Ingredientes- 250 g de farinha de trigo - 1 colher (sopa) e meia de açúcar - Meia colher (sopa)de sal - 15 g de fermento biológico fresco - água o suficiente até dar o ponto (+/- 130 ml) - 100 ml de molho de tomate - 200 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de Preparo1º - Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem e reserve. 2º - À parte dissolva o fermento biológico fresco em +/- 130 ml de água (quantidade suficiente para dar o ponto) e adicione na mistura de farinha (reservada acima). Misture até obter uma massa homogênea. 3º - Numa superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elástica. Deixe crescer numa tigela untada com óleo, coberta com um pano ou saco plástico, por 1 hora ou até dobrar de volume. 4º - Volte a massa para a superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até obter um retângulo de mais ou menos 30 x 40 cm e espalhe o molho de tomate 5º - Numa tigela misture o queijo mussarela ralado, o presunto picado e orégano a gosto e distribua sobre a massa. Enrole a massa (pelo lado maior). Para colar a ponta da massa pincele 1 ovo batido e grude a ponta no rocambole. Corte 14 fatias com 2 cm de espessura cada. DICA: experimente acrescentar no recheio calabresa fatiada e refogada 6º - Numa assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamente e leve ao forno pré-aquecido moderado (170 graus) por 30 minutos ou até que estejam douradas. Sirva as fatias de pizza enrolada quentes. OBS: diferente de uma pizza comum que precisa alta temperatura para assar a massa, esta receita precisa de forno médio para não queimar o recheio e a massa (por dentro) ficar assada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Delícias
Delícias
Torta musse maracujá e ganache
Torta musse maracujá e ganache
Grão-Bacalhau por André Gugê
Grão-Bacalhau por André Gugê
Costela na pressão
Costela na pressão
Burma
Burma
Frango assado com tomate recheado
Frango assado com tomate recheado
Bolo de Fanta
Bolo de Fanta
Sopa Creme de Abóbora
Sopa Creme de Abóbora
Camafeu de Nozes
Camafeu de Nozes
Carne da Mamãe
Carne da Mamãe
Cebolada da Minha Mãe
Cebolada da Minha Mãe
Ovos recheados com atum
Ovos recheados com atum
Omelete Salvador
Omelete Salvador
Arroz Doce Cremoso
Arroz Doce Cremoso
Lombo na Cerveja
Lombo na Cerveja
Bolo de Cenoura pra Camilla e Thiago
Bolo de Cenoura pra Camilla e Thiago
Croquete de Milho Verde
Croquete de Milho Verde
Arroz com Lombo no Wok
Arroz com Lombo no Wok
Coixinha Economica
Coixinha Economica
Almôndegas à minha moda
Almôndegas à minha moda